Паста с соусом из кальмаров

Мне нравятся сложные рецепты, но уважаю также и рецепты практичные, которые готовятся легко, и не требуют большого количества ингредиентов. Одним из таких рецептов хочу поделиться с вами. Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты со сливочным соусом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 693 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • паста (любые макаронные изделия) 400 г
  • кальмары 400 г
  • креветки очищенные 100-200 г
  • луковица 1 шт.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • рыбный бульон (за неимением можно взять овощной бульонный кубик) 1,5 стак.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • сливки 100 мл
  • томатная паста
  • раст.масло, соль, перец, орегано (или любая приправа для рыбы)
  • петрушка

Как приготовить пасту с соусом из кальмаров дома

  1. Поставить на огонь воду для пасты. Кальмары нарезать на кольца (у меня были уже очищенные), положить в миску вместе с креветками, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 10 минут. Мелко нарезать лук, чеснок и обжарить их на масле в течение 5 минут.

  2. Кальмаров с креветками обжарить отдельно 5 минут.

  3. Потом залить их бульоном, добавить обжаренные лук с чесноком, сливки, томатную пасту и орегано, если нужно, еще подсолить.

    паста с соусом из кальмаров. Шаг 3
  4. Тушить до готовности (до мягкости кальмаров). В конце добавляем мелко нарезанную петрушку.

    паста с соусом из кальмаров. Шаг 4
  5. Отвариваем пасту в подсоленой воде. Готовую пасту смешиваем с кальмарами в соусе и прогреваем ее в течение 1-2 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    паста с соусом из кальмаров. Шаг 5
  6. паста с соусом из кальмаров. Шаг 6

На заметку

Добавляем больше или меньше сливок по желанию, или без сливок, только с томатной пастой, или без томатной пасты, только со сливками. Как вам больше нравится!

Вместо пасты можно готовить с рисом или картофельным пюре.

А еще, в этом рецепте кальмаров и креветок можно заменить любым рыбным филе (500 г), нарезав его кубиками. Получается тоже вкусно.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту с тунцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
domit1976
domit1976

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото макарошек очень аппетитно выглядит!!!

ninotils
ninotils

Спасибо за отличные рецепты!!!

otrisan
otrisan

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Баяновская Лера
Баяновская Лера

Vera82, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны с соусом!

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте макарошек.

Ляля Шишакина
Ляля Шишакина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить макарошки с соусом.

ilofile1979
ilofile1979

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.