Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

Вообще мне этот рецепт больше нравится без курицы, но муж блюда без мяса не признает, так что приходится выкручиваться, итак: Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с курицей и грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • тальятелле - 500 г
  • чеснок - 2 стак.
  • куриные грудки - 1 шт.
  • шампиньоны - 400 г
  • сливки - 20 мл
  • оливковое масло - по вкусу
  • масло сливочное - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить пасту с шампиньонами и курицей в сливочном соусе дома

  1. Режем куриное филе небольшими кубиками, обжариваем до румяной корочки, и отставляем в сторону.

  2. На сковороду, где обжаривалось мясо, добавляем еще чуть оливкового масла, небольшой кусочек сливочного. Пока оно тает режем лук, мелко-мелко чеснок, и обжариваем до прозрачного цвета лука. (5 минут на небольшом огне).

    паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе. Шаг 2
  3. За 5 минут что у нас обжаривается лук с чесноком мы нарезаем грибы и добавляем их в сковороду и обжариваем около 10-ти минут, пока из них не испарится вода.

    паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе. Шаг 3
  4. Варим пасту! Ставим чайник, наливаем в кастрюлю подсолнечного масла, солим, заливаем кипятком, кидаем туда пасту и варим на 2-3 минуты больше чем указано на упаковке=) Потом сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и отчаянно трусим кастрюльку, пока масло не растопится=)

    паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе. Шаг 4
  5. К этому времени грибы у нас готовы, посему мы уменьшаем огонь до самого маленького, и заливаем грибы сливками, добавляем туда кусочки курицы и оставляем прогреваться 4-5 минут. И именно сейчас мы солим и перчим по вкусу, что бы сливки не свернулись. Крышкой накрывать ничего нельзя!

    паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ejulit1984
ejulit1984

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Мунгиева Лиза
Мунгиева Лиза

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Школьная Люба
Школьная Люба

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Людочка Инфантьева
Людочка Инфантьева

Сижу сейчас, доедаю макарошки.
Очень вкусно, мне понравилось.

Полли Сёмина
Полли Сёмина

Диали, тут ещё http://recpty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-v-tomatnom-souse.

ushitist
ushitist

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

isaran
isaran

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Саша Бутузова
Саша Бутузова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с макарошками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

neslozhnaya_84
neslozhnaya_84

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Диали, спасибо большое!!!)