Стейки тунца с овощным соусом

Вряд ли нам удастся купить свежего тунца. Но и из замороженных стейков получится отличное блюдо, особенно, если приготовить к ним овощной соус. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт жареных стейков толстолобика. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1108 ккал
  • Кухня: Испанская

Ингредиенты

  • 4 стейка из тунца толщиной около 25 мм
  • 1,5-2 ст.л. оливкового масла
  • полстак. белого сухого вина (120-130 мл)
  • 4 помидора
  • 4 филе анчоуса
  • 2-3 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • 7-9 веточек петрушки
  • половинка ч.л. паприки (сладкой)
  • 1 ч.. ложка белого винного уксуса

Как приготовить стейки тунца с овощным соусом дома

  1. Сначала подготовим все для соуса. Мелко рубим лук, петрушку, растолчем чеснок. Измельчаем анчоусы. Помидоры освобождаем от кожицы и семян, превращаем в кубики или соломку.

  2. Дно одной сковороды смазываем маслом, засыпаем в нее лук и чеснок, заливаем вином и тушим, держа на среднем огне, до прозрачности лука - 6-8 минут.

  3. Разогрев масло во второй сковороде, жарим стейки тунца, помня о том, что, в зависимости от нужной степени прожаренности, каждая сторона жарится от 2 до 5 минут.

  4. В сковородку с соусом добавляем винный уксус, паприку, помидоры, петрушку и анчоусы. Перемешав, потомим на огне еще 2-3 минуты.

  5. Подаем стейки с овощным соусом. Они хороши и без соли и перца, но на свой вкус можно добавить и то, и другое.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейки из говядины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
eprofa
eprofa

Ох, какая вкуснятина!

zinka79
zinka79

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

catedes
catedes

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

dulen1991
dulen1991

Arofada, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Антонина Федоренко
Антонина Федоренко

Вкуснее чем http://recpty.ru/goryachee/steik/steiki-iz-tsvetnoi-kapusty?

Школьная Люба
Школьная Люба

Девочки, стейки тунца с овощным соусом объедение.
Супер рецепт!
arofada, большое спасибо!!!

eduta1986
eduta1986

Обязательно приготовлю!
arofada, спасибо!

kassina_70
kassina_70

Чудесный рецепт стейков тунца с овощным соусом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

arno_79
arno_79

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

4erniekrilya1992
4erniekrilya1992

Блюдо просто супер, готовила стейки тунца с овощным соусом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!