Вареники с дырочкой для раздельного питания
Вы удивитесь, насколько проще можно готовить вареники!
Понравилось начинка, готовится быстро и намного вкуснее, а способ лепки теста - так вообще меня поразил и не напрасно, они получаются сочными и вкусными!
Вареники, это любимое блюдо казаков, которое было на столе почти каждый день, этот рецепт мне рассказала подруга, она как раз из казачьей семьи, самое интересное, что я раньше готовила вареники из протертого картофеля, а такой вот способ мне понравился больше, поэтому решила предложить его Вам! Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 5 стак. (200 мл)
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Вода - 2 стак. (200 мл)
- Картошка - 800 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Сметана - 100 г
- Растительное масло - 10 г
Как приготовить вареники с дырочкой для раздельного питания дома
-
Замешиваем тесто из муки, воды, соли, без яиц.
-
Очищаем картофель, мелко нарезаем на кубики, солим, перчим.
-
Формуем тесто на кружочки и укладываем на середину картофельный фарш.
-
Все надо делать быстро, чтобы не дать появиться соку и почернеть картофелю.
-
При лепке вареника не залепляем в конце тесто, оставляя маленькую дырочку - 0, 5 см, чтобы во время варки, бульон попадал вовнутрь, тогда вареники получаются слегка развареными, жидкость, попадая внутрь вареника, образует вкусный сок и они получаются вкуснее.
-
Кипятим воду, солим, опускаем вареники и варим 20 минут.
-
В это время жарим лук до золотистой корочки.
-
По истечении времени вынимаем наши вареники, сверху кладем жареный лук, заправляем сметаной и подаем к столу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Margarita87, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать вареники с дырочкой для раздельного питания строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вареники с дырочкой для раздельного питания уже полгода, все супер!
Бесподобный рецепт вареников с дырочкой для раздельного питания!!!
Все получилось, спасибо, margarita87!!!
Что думаете о рецептике вареников по-быстрому?
Margarita87, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вареники с дырочкой для раздельного питания по вашему рецепту, получилось сразу.
Ой, соскучилась что-то по вареникам с дырочкой для раздельного питания.
Приготовлю завтра)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вареников с дырочкой для раздельного питания!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!