Домашние вареники с черникой
В сезон черники, просто грех-не побаловать близких таким замечательным блюдом, как вареники! Полейте готовые вареники сливочным маслом или сметанкой. Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с вареньем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 стак. воды
- 500 г муки
- 2 стак. черники
- 100 г сахара
Как приготовить домашние вареники с черникой дома
-
Яйца слегка взбить в миске, добавить соль и стакан теплой воды.
-
Просеять 3 стакана муки в миску, добавить жидкость, тщательно перемешать и добавить оставшуюся муку, так чтобы тесто было не слишком тугим, но не прилипало к рукам. Тесто сформировать в шар, положить в миску, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
-
Чернику смешать с сахаром. Тесто разрезать на несколько частей. Взять одну часть (остальные накрыть полотенцем, чтобы тесто не высыхло), раскатать в пласт до толщины 3 мм, вырезать стаканом кружочки. В середину положить по 1 ч. л. начинки, защипать края. Повторить с оставшимся тестом.
-
Готовые вареники отварить, добавляя в кипящую воду небольшими партиями, чтобы вареники не слиплись. Как только вареника всплывут варить еще 2 минуты. Вынуть шумовкой, полить растопленным сливочным маслом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить домашние вареники с черникой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Endac, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашние вареники с черникой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Endac, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Домашние вареники с черникой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать тесто на вареники.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Это реально наслаждение
Очень люблю домашние вареники с черникой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Домашние вареники с черникой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!