Мамалыга с жареным адыгейским сыром
самобытные блюда кавказской кухни-очень интересные и невероятно вкусные Любите готовить кукурузную? Попробуйте рецепт поленты с грибами и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 698 ккал
- Кухня: Кавказская
Ингредиенты
- сыр адыгейский - 500 г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- кукурузная крупа - 400 г
- манная крупа - 2 ст.л.
- масло сливочное - 100 г
- масло растительное - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить мамалыгу с жареным адыгейским сыром дома
-
промыть крупу очень тщательно и засыпать ее в подсоленную кипящую воду-воды должно быть на 2 пальца выше крупы. часто ее мешать-чтобы она не прилипала ко дну кастрюли.. и когда она начнет густеть всыпать манку и мешать интенсивно и часто-прям вымешивать. и когда она будет готова не накрывать ее крышкой. добавить сливочное масло и тщательно перемешать.
-
адыгейский сыр натираем на крупной терке, далее режем лук мелко. на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук - обжариваем до прозрачного состояния и добавляем паприку по вкусу-перемешиваем и кладем к луку сыр и жарим, мешая, чтобы не пригорел-буквально минут 5.
-
подаем мамалыгу с жаренным сыром..можно рядышком поставить вкуснейшее домашнее топленное масло или сметану.. приятного аппетита..
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую поленту с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мамалыгу с жареным адыгейским сыром по этому рецепту.
Кариочи, очень интересный вариант мамалыги с жареным адыгейским сыром.:)
Делаю мамалыгу с жареным адыгейским сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Кариочи громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Забрала в закладки мамалыгу классическую с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Ты просто кудесница.
А мамалыга с жареным адыгейским сыром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мамалыга с жареным адыгейским сыром очень похвалила.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Приготовила мамалыгу с жареным адыгейским сыром…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Наконец то сделала мамалыгу с жареным адыгейским сыром- объедение!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мамалыгу с жареным адыгейским сыром!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мамалыгу с жареным адыгейским сыром.
Раньше думала, что мамалыгу с жареным адыгейским сыром, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Брависсимо!