Домашний кофейный ликер на спирту
Крепкий аромат кофе и нежная ваниль, что может быть лучше!
Ликер получается с сильным кофейным ароматом и вкусом, достаточно сладкий и крепкий. Им можно не просто наслаждаться, как напитком, но также воспользоваться как ароматизатором для выпечки или пропитки коржей. С предложенного количества ингредиентов получается около 400 мл ликера. Угощайтесь! Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт домашнего яичного ликера. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 д
- Порций: 6
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Кофе - 40 г
- Спирт - 120 мл
- Сахар - 120 г
- Вода - 120 мл
- Лимоны - 1 шт.
- Стручок ванили - 0.5 шт.
Как приготовить домашний кофейный ликер на спирту дома
-
Для приготовления ликера нам потребуется молотый кофе, спирт, цедра 1/3 лимона, половина стручка ванили, вода и сахар. Для начала возьмем кофе, спирт, лимон и ваниль.
-
С лимона снимаем цедру, белую часть стараемся не захватывать.
-
Стручок разрезаем на 2 части, ножом соскабливаем семена.
-
Смешиваем кофе, спирт, ваниль и цедру.
-
Переливаем смесь в чистую сухую бутылку. Отправляем бутылку в темное прохладное место на 1 неделю. Каждый день бутылку хорошенько встряхиваем, перемешивая содержимое.
-
Через неделю из сахара и воды варим сироп. Делается все просто, для этого сахар смешиваем с водой в кастрюле и доводим до кипения, вначале варки смесь активно перемешиваем, что бы сахар растворился, как только сироп закипит, варим еще минут 5 на небольшом огне и оставляем остывать. Остывший сироп добавляем к кофейной смеси и оставляем настаиваться еще 1 неделю, ежедневно взбалтывая полученную смесь.
-
Спустя неделю ликер тщательно процеживаем через мелкое сито и марлю. Переливаем в чистую сухую бутылку и оставляем настаиваться еще на 2 месяца в темном прохладном месте.
-
Через 2 месяца достаем ликер и наслаждаемся! Подаем после ужина при комнатной температуре.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиново-кофейный ликер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Обязательно попробую домашний кофейный ликер на спирту, это вкусно.
Домашний ликер бейлиз recpty.ru/napitki/liker/domashnii-liker-beiliz гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Домашнего кофейного ликера на спирту просто супер, мои гости все были в восторге!!! emiel, спасибо!
Вкуснятина
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ухтышка какой рецепт домашнего кофейного ликера на спирту!!!!!!!
слюни текут рекой