Мясо в гранатовом сиропе

Ингредиенты

• #Картошка - 600 г
• Куриные бедрышки - 1 кг
• Чеснок - 20 г
• Лук репчатый - 100 г
• Финики - 100 г

Для соуса:

• Оливковое масло - 20 мл
• Сумах - 40 г
• Гранатовый сироп - 70 мл
• Мёд - 20 г
• Орегано - 5 г
• Соевый соус - 100 мл
• Перец черный молотый - 5 г
• Томатная паста - 20 г
• Соус чили - 5 г
• Порошок имбиря - 2.5 г

Как приготовить мясо в гранатовом сиропе дома

1. 1. Наливаем в миску гранатовый сироп, соевый соус и оливковое масло, перемешиваем. Сюда же добавляем сумах, мед, орегано, черный перец, порошок имбиря, соус чили и томатную пасту, смешиваем ингредиенты с помощью ручного венчика до однородности. Куриные бедрышки тщательно моем, обсушиваем, выкладываем в подготовленный соус, перемешиваем.

2. 2. Чеснок очищаем, разрезаем каждый зубчик пополам. Лук также очищаем, нарезаем полукольцами. Картошку очищаем, режем дольками, выкладываем в форму для запекания. Также выкладываем сюда финики, подготовленный лук и чеснок. Поверх овощей выкладываем курицу, поливаем соусом.

3. 3. Накрываем форму фольгой, отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 15 минут, затем убавляем температуру до 180 градусов, продолжаем запекание еще полтора часа. Минут за 5-10 до конца, снимаем фольгу и даем курице как следует подрумянится.

4. Подаем на стол в горячем виде, украсив зеленью и зернами граната по желанию.

5. Приятного аппетита!