Вегетарианский салат оливье

От: emyed

Фото вегетарианского салата оливье.

Ингредиенты

Картофель — 4-5 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Огурец соленый — 2 шт.
Маслины — 60 г
Горошек консервированный — 200 г
Сыр адыгейский — 100-120 г
Сметана — 150 г
Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Асафетида — 0,5-1 ч.л.

Как приготовить вегетарианский салат оливье дома

Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
Перемешиваем наш салат.
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат-рулет оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

semidd

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю салат оливье)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

valentina83

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

upaile

Хороший рецепт. Спасибо

bayanovskaya_89

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://recpty.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-kalmarami.

lonoun

Огромное спс за рецептик!!! =)

Баяновская Лера

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

sasha74

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

tsaregorodtseva_78

Emyed, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

yulya

Мой самый любимый рецепт салатика оливье!!!
Я тоже так готовлю!

Тома Степченко

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

ascasa

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

dulen1991

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Марьина Алеся

Я приготовила сегодня салатик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, emyed!

svetlana

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!