От: Литвинова Диана
Как приготовить винегрет "под шубой"? Так популярен салат "Сельдь под шубой", но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде "шубы". Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под шубой. Должно понравиться.
Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.
Сырую морковь нарежьте на кубики.
Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).
Свеклу очистите и нарежьте кубиком.
Картофель и морковь откиньте на сито, дайте стечь жидкости полностью. Добавьте овощи в салатник. Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в салатник.
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом, добавив соли и черного молотого перца.
Нарежьте зеленый лук. Филе сельди нарежьте и добавьте в миску к луку.
Добавьте измельченную петрушку. Заправьте селедку с зеленью майонезом.
На тарелку, через сервировочное кольцо, выложите винегрет. Утрамбуйте.
Сверху уложите шубу из селедочного салата.
Подайте винегрет под шубой к столу.
Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свинью под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за винегрет под шубой и красивое оформление!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень очень вкусно получилось!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком голубцов под шубой. Он мне очень нравится.
Сегодня приготовила, получилось винегрет под шубой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Литвинова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Литвинова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить винегрет под шубой по этому простому рецептику.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по винегрету под шубой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.