Салат цезарь с заправкой из тофу

Салат Цезарь с куриной грудкой и сухариками. Никто никогда не догадается, что соус в этом салате - из тофу. Для приготовления соуса нужен блендер. Можно делать Цезарь и без курицы, вегетарианский. Соуса получается много - хватает на несколько салатов. Я его очень люблю, поэтому могу и просто к курице подать, и с любым другим салатом съесть. Можно вообще в любой салат вместо майонеза. Любите готовить салат цезарь? Попробуйте рецепт салата цезарь. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 300 г мягкого тофу
  • 6 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. каперсов
  • 0.5 стак. лимонного сока (3-4 лимона)
  • 0.5 стак. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • по желанию - 4 филе анчоусов (мелкой кильки) - нарезать
  • 1 большой пучок зеленого салата типа романо
  • 3 куриные грудки
  • сухарики
  • тертый пармезан

Как приготовить салат цезарь с заправкой из тофу дома

  1. Куриные грудки нарезать полосками и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Посолить и поперчить. Остудить.

  2. Добавить все ингредиенты для соуса в блендер и провернуть до однородного состояния.

  3. Салат промыть, обсушить и порвать на кусочки (если резать - листья помнутся и не будут хрустящими).

    салат цезарь с заправкой из тофу. Шаг 3
  4. Соединить все ингредиенты, заправить прямо перед подачей на стол. Аккуратно перемешать и сразу подавать.

    салат цезарь с заправкой из тофу. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат цезарь по-итальянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Папочка Ярослава
Папочка Ярослава

Отлична идея!

Алена Велика
Алена Велика

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от салата цезарь с заправкой из тофу!
10++++++
Это моя оценка.

raya
raya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

kuradom1975
kuradom1975

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить салат цезарь по-домашнему.

Яна Праздникова
Яна Праздникова

Думаю, очень вкусно.

akinava
akinava

Ох, какая вкуснятина!