Винегрет на пару

Ингредиенты

• 2 шт. картофеля
• 1 морковь
• 2 шт. свеклы
• 2 соленых огурца
• квашеная капуста
• 1 лук репчатый
• растительное масло.

Как приготовить винегрет на пару дома

1. Картофель, морковь, свеклу очистить и нарезать кубиками.

2. Положить в емкость для пароварки. Я варила в мультиварке на режиме "Варка на пару" 35 минут - картофель и морковь были уже готовы, а свекла полуготова. Поэтому прибавила еще 10 минут. Итого 45 минут.

3. Корзину с готовыми овощами вынуть, накрыть полотенцем и оставить остужаться.

4. Затем остывшую свеклу отдельно отложить в миску и перемешать с небольшим количеством растительного масла.

5. Потом добавить остальные овощи: соленые огурцы, немного квашеной капусты, нарезанный лук репчатый, по вкусу посолить, добавить еще масла и перемешать.