Сальса из манго

От: iteast

Фото сальсы из манго.

Ингредиенты

перец болгарский — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
петрушка — 1 веточка
масло оливковое
жгучий перец
сахар — 1 щепотка
соль
манго — 100 г
вода

Как приготовить сальсу из манго дома

1. Разрезаем пополам сладкого перца, подпекаем на сухой сковороде до обугливания кожицы, затем ее снимаем и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
2. Снимаем цедру с апельсина, мелко нарезаем и смешиваем с мелкими кубиками половины красного лука. Выжимаем сок из апельсина в смесь цедры и лука. Добавляем измельченный сладкий перец.
3. Мелко нарезаем петрушку, добавляем в сальсу и следом вливаем немного оливкового масла. Добавляем часть измельченного жгучего перца без семян, соль и сахар по вкусу.
4. Часть манго нарезаем мелкими кубиками, остальное измельчаем в блендере с водой и оливковым маслом. Добавляем обе части в сальсу.
5. Переливаем сальсу в соусник и украшаем цедрой апельсина. Подаем с креветками или курицей. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат сальса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

evgeniya

Скорее бы попробовать)

Женя Гаас

Дорогая iteast!!!
Приготовила сальсу из манго мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lassollut

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

sulina_88

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

atind1992

Предлагаю попробовать http://recpty.ru/sousy/sous-salsa/sousy-salsa-kruda-salsa-rokha-salsa-verde. Мне очень нравится.

oromyo

Сейчас буду готовить это чудо:)

antintout

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сальсу из манго (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!