Орехово сырный соус для макарон
Потрясающе вкусный соус к пасте на манер соуса "песто"!
Макароны - любимая еда итальянцев. Но сами по себе они всего лишь кусок теста. Все дело тут - в соусе, который к ним идет. Этих соусов тысячи, итальянцы знают в них толк, и кулинарный рецепт одного из них я сейчас расскажу. Готовьте на здоровье, пусть и на вашей кухне ненадолго появится настоящая Италия. Любите готовить сырный соус? Попробуйте рецепт сырного соуса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пармезан - 20 г
- Чеснок - 2 зубч
- Орехи и семена - 20 г
- Твёрдый сыр - 20 г
- Базилик - 100 г
- Петрушка - 3 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить орехово сырный соус для макарон дома
-
Моем зелень, чистим чеснок, выкладываем их в миксер и приправляем солью. Затем добавляем орехи (если есть кедровые орешки, они тоже не помешают). Далее взбиваем все эти компоненты до состояния однородности. Теперь главный ингредиент - добавляем сыры (лучше, если твердый сыр будет овечьим) и начинаем вливать масло, понемногу перемешивая. Тут лучше миксер не использовать, потому что он будет нагревать масло и это изрядно подпортит вкус. В хорошем соусе даже полутона имеют значение.
-
Перекладываем соус в блюдо и ставим холодильник. Пусть полежит 1-2 недели в закрытой посуде, настоится.
-
Итак, у нас получилась прекрасная паста для макарон, тот самый ингредиент, который делает их настоящим наркотиком для любого гурмана.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочно-сырный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача орехова сырный соус для макарон.
Рецепт супер, спасибо!
Так захотелось орехова сырный соус для макарон, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо, Куприш, за изумительный рецепт орехова сырный соус для макарон!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Фотки очень аппетитные, как в в сырном соусе для начос recpty.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous-dlya-nachos.
Ухтышка какой рецепт орехова сырный соус для макарон!!!!!!!
слюни текут рекой