Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
Интересный, яркий летний супчик! Сочетание двух блюд в одном рецепте
Этот рецепт из категории "два в одном". Он соединил в себе два любимых блюда - традиционный красный борщ и зеленый борщ со щавелем. Красный борщ со щавелем готовят в начале лета, когда еще много свежей зелени и уже есть молодая свекла. Варят его на мясном бульоне или на воде из таких же ингредиентов, как и обычный красный борщ, за исключением капусты. Вместо нее кладут щавель, он дает нужную густоту и кислинку. Помидоры добавлять не обязательно, но я обычно кладу-так вкус получается более насыщенным, а цвет-ярким.
Если в тарелку не добавлять вареные яйца и сметану, то борщ получается чрезвычайно низкокалорийным. Так что берите на заметку все, кто стремится к стройности! Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща с фасолью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картошка - 450 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь - 150 г
- Свекла - 250 г
- Помидоры - 180 г
- Щавель - 150 г
- Мясной бульон - 2.5 л
- Растительное масло - 60 г
- Соль - 20 г
- Сахар - 5 г
- Специи сухие - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 10 г
- Укроп - 20 г
- Петрушка - 20 г
Как приготовить красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке дома
-
Вот такие продукты. Можно приготовить борщ на воде, у меня был бульон из свиных ребер.
-
Лук и морковь измельчаем. В чашу мультиварки вливаем масло, включаем режим Жарка 140 градусов, на 30 минут. Кладем овощи, перемешиваем и готовим 7-8 минут.
-
Свеклу нарезаем мелкой соломкой.
-
Добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем пять минут. Следите, чтобы не подгорело! Затем подсаливаем, вливаем два половника бульона, крышку закрываем и готовим до сигнала.
-
Картошку нарезаем средними брусочками.
-
Кладем ее в чашу, вливаем бульон. Крышку закрываем, включаем режим Суп на час.
-
За 15 минут до окончания режима кладем нарезанный щавель и помидоры (измельчить кубиками).
-
Всыпаем остальную соль, сахар, специи, лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Готовим до окончания режима.
-
После сигнала оставляем борщ на Подогреве на 30 минут.
-
Сервируем и подаем со сметаной и белым хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую красный борщ с фасолью и копченостями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Попробуйте борщ овощной recpty.ru/supy/borsch/borsch-ovoschnoi, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Евгения.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Евгения, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я еще не делал красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Дорогая Евгения!!!
Приготовила красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке просто вкусняшка!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))