Клецки из шпината с куриным бульоном
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт творожных клецек с маковым соусом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 13
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
для клецек:
- шпинат 100 г
- яйца 1 шт.
- кефир 2 ст.л.
- соль 1 щепотка
- сода 1 щепотка
- мука
для бульона:
- курица 300 г
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- перец черный молотый
- лавровый лист
- зелень
- соль
- вода
Как приготовить клецки из шпината с куриным бульоном дома
-
В кастрюлю положить курицу, залить ее водой, дать закипеть и шумовкой собрать образовавшуюся пену. Положить в кастрюлю с мясом лавровый лист, лук, морковь, зелень, и варить бульон, пока не будет готово мясо. Бульон вместе с мясом поперчить и посолить по вкусу, перемешать, достать из него овощи.
-
Для теста для клецек кефир взбить с яйцами, добавить измельченный шпинат, соль, соду, муку и вымесить мягкое тесто. Получившееся тесто разделить на желаемое количество небольших кусочков и, подсыпая чуть-чуть муки, придать каждому тестяному кусочку любую форму.
-
Поставить кастрюлю с водой на огонь, дать воде закипеть, посолить и отварить в ней клецки в районе 2-3 минут. Положить в каждую тарелку по несколько клецек и по кусочку отварной курятины, залить все куриным бульоном. Перед подачей клецки из шпината с куриным бульоном посыпать свежей рубленой зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую немецкие клецки с сыром и луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за клецки из шпината с куриным бульоном и красивое оформление!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Людмила, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Кто-нибудь готовил нутовую похлебку с чесночным бульоном из индейки и кабачком?
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Людмила, что так же вкусно.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Людмила, очень интересный вариант клецек из шпината с куриным бульоном.:)