Холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 369 ккал
  • Кухня: Мексиканская

Ингредиенты

  • Авокадо 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Базилик 2 шт.
  • Зеленая гречневая крупа 50 г
  • Лимон по вкусу
  • Соль с травами по вкусу
  • Сыр козья брынза по вкусу
  • Очищенные семена тыквы по вкусу
  • Вода 150 мл
  • Зеленые фисташки по вкусу
  • Соус табаско по вкусу

Как приготовить холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика дома

  1. Гречку замочить в воде на ночь.

  2. Очистить от кожуры авокадо и томаты (у меня для томатов специальный нож для очистки, если у вас его нет, сделайте 2 надреза крестом снизу и сверху томата, обдайте кипятком, и кожица сойдет очень легко).

  3. Взбить в блендере авокадо, пару веточек базилика, гречку и воду.

  4. Томаты взбить отдельно.

  5. Смешать обе массы.

  6. Добавить специи, лимонный сок, табаско.

  7. Подавать с козьим сыром, фисташками и тыквенными семечками.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп-пюре из авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lassollut
lassollut

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

kalinin_91
kalinin_91

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Ника Боровкова
Ника Боровкова

Делала холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ichurd
ichurd

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

domit1976
domit1976

Ядрова, тут ещё холодный овсяный суп.

nurisaten
nurisaten

Спасибо за угощение, буду пробовать