Щи с говяжьей грудинкой
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт гуляша из говяжьей печени. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Нож керамический
Ингредиенты
- Говяжья грудинка 750 г
- Сушеные белые грибы 200 г
- Квашеная капуста 500 г
- Морковь 2 шт.
- Репа 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Укроп 1 столовая ложка
- Лавровый лист 3 шт.
- Сметана 100 г
- Черный перец горошком 8 шт.
- Сушеный майоран 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить щи с говяжьей грудинкой дома
-
Говядину, луковицу, половину корней петрушки и сельдерея положить в три литра холодной воды и варить полтора часа на среднем огне.
-
Через полтора часа варки посолить по вкусу, вынуть коренья и процедить бульон. Измельчить квашеную капусту и грибы, добавить их в бульон.
-
Добавить луковицу и все остальные коренья, нарезанные соломкой, и пряности (кроме укропа), посолить и варить все двадцать минут.
-
Затем снять с огня, заправить укропом и дать настояться в течение примерно пятнадцати минут. Перед подачей на стол заправить сметаной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк из говяжьей вырезки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ты просто кудесница.
А щи с говяжьей грудинкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и щи с говяжьей грудинкой очень похвалила.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать щи с говяжьей грудинкой к домашнему празднику.
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recpty.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-grudinkoi.
Очень люблю щи с говяжьей грудинкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А я думала разбираюсь в приготовлении щей с говяжьей грудинкой:D:D, а здесь такое:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Я теперь просто обязана приготовить щи с говяжьей грудинкой
Супер!