Вегетарианские щи из квашеной капусты
Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт грибных щей из квашеной капусты. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сельдерей — По вкусу
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Бульон овощной — По вкусу
Как приготовить вегетарианские щи из квашеной капусты дома
-
Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.
-
Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.
-
Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.
-
Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные щи из квашеной капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с вегетарианскими щами из квашеной капусты много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт, готовила вегетарианские щи из квашеной капусты на день рождения сестры
Всем понравилось
Заприметила новый рецепт щей по-уральски из квашеной капусты, но вот еще руки не дошли.
Спасибо!
Отличный рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты!
Aller, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Первый раз сделала сама вегетарианские щи из квашеной капусты.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Готовила вегетарианские щи из квашеной капусты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Муж не любит вегетарианские щи из квашеной капусты, а тут увидев это чудо попросил положить ему вегетарианские щи из квашеной капусты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я давненько поглядываю на вегетарианских щей из квашеной капусты — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Aller здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без вегетарианских щей из квашеной капусты я не знаю)