Щи на воде
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт блинов на сметане и воде. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Ингредиенты
- Капуста — 400 г
- Картофель — 600 г
- Морковь — 150 г
- Лук — 100 г
- Помидоры — 100 г
- Вода — 1,5 л
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень укропа — 2 Пучка
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Как приготовить щи на воде дома
-
Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
-
Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
-
Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
-
Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
-
Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
-
Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
-
Постные щи готовы. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы щи на воде получились ароматными, необходимо сдобрить их чесноком и специями. В качестве приправ я использовала черный молотый перчик, немного чили и молотого кориандра. Не лишней будет свежая зелень, так вкус станет насыщенней. Успешного приготовления!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибочки за вкусняшку
Какая у Вас Фантазия!!!
Zinka, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recpty.ru/kashi/risovaya/risovaya-kasha-na-vode, зашла к вам на страницу - теперь ещё и щей на воде придется готовить, у вас все так аппетитно.