Тесто для чебуреков на воде

Ингредиенты

• мука – 500 г
• вода теплая – 1,5 стак.
• минеральная вода сильногазированная – 350 миллиг
• сахарный песок – половина чайной ложки
• оливковое масло – 2 ложки столовых
• соль – по вкусу.

Как приготовить тесто для чебуреков на воде дома

1. При помощи миксера взбиваем яйцо с добавлением щепотки соли.

2. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой предварительно охлажденную минеральную воду.

3. Вводим в смесь подсолнечное масло и продолжаем взбивать до получения белой массы.

4. Просеиваем муку при помощи сита в отдельную емкость.

5. Внутри делаем углубление и медленно вливаем полученную яичную смесь.

6. Приступаем к замешиванию теста. Вначале это можно делать вилкой, а затем приступить к замешиванию руками.

7. Продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.

8. Готовый полуфабрикат кладем в полиэтиленовый пакет и на один час помещаем в холодильник, чтобы оно отдохнуло.

9. После чего можно приступать к приготовлению чебуреков.