Чебуреки с сыром
После холодной осенней улицы душа желает горячих домашних чебуреков прямиком с раскаленной сковороды, да так, чтобы начинки было побольше. У редакции «Со Вкусом» как раз есть рецепт чебуреков с творогом специально для такого случая.
В процессе приготовления начинка получится пластичной и тягучей, а добавление твердого сыра сделает вкус более насыщенным. Традиционно чебуреки готовятся из тонкого теста, которое в процессе жарки получается хрустящим, но мы предлагаем вам приготовить нежнейшие чебуреки на кефире. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков с ветчиной и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Кефир 200 мл
- Сахар 0,5 ч.л.
- Чеснок 2 шт.
- Подсолнечное масло 120 мл
- Уксус 1 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Пшеничная мука 450 г
Как приготовить чебуреки с сыром дома
-
Готовим тесто. Добавьте в кефир соль, сахар и соду, гашеную уксусом. Перемешайте. Теперь добавляйте понемногу просеянную муку, замешивая не крутое тесто. Заверните в пакет или пищевую пленку и оставьте на 20 минут.
-
Готовим начинку. Натрите твердый сыр на терке и добавьте его к творогу. Затем выдавите в смесь давленный или мелко нарезанный чеснок, посолите ее и мешайте до тех пор, пока начинка не потеряет рассыпчатость. Она должна получиться эластичной.
-
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в круг толщиной в 5 мм. Распределите начинку поровну на одну половину каждого, накройте другой половиной, после чего залепите края. Старайтесь сделать так, чтобы внутри чебуреков было как можно меньше воздуха. Жарьте в раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
На заметку
Идеальным добавлением к начинке станет зелень, а именно укроп. Творог с укропом и зеленью и сам по себе хорош в качестве намазки, только представьте, каким вкусным он получится в горячем виде. А какие начинки больше нравятся вам? Делитесь с нами вашими кулинарными впечатлениями, а с друзьями — нашим рецептом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Валентина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить чебуреки с сыром!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Да чебуреки с сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чебуреки с сыром постоянно.
А я рискнула приготовить чебуреки с колбасой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Валентина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Обожаю чебуреки с сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Чебуреки с сыром для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))