Чебуреки с картошкой
Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками
С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт тунисских чебуреков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 400 г
- Молоко - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
Начинка:
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Твёрдый сыр - 150 г
- Картошка - 700 г
- Укроп - 20 г
Как приготовить чебуреки с картошкой дома
-
Тесто.
-
Муку смешать с молоком и солью.
-
Замесить тугое эластичное однородное тесто.
-
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут в тепле.
-
Начинка.
-
Картошку очистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.
-
Картошку отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Готовый картофель размять в пюре, влить горячее молоко, перемешать.
-
Добавить к картофелю сыр, зелень и соль. Хорошо перемешать.
-
Хорошо перемешать.
-
Тесто разделить на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
-
На одну сторону получившейся лепешки выложить 1 ст. л. с горкой начинки и размазать по тесту. Накрыть вторым краем теста.
-
Накрыть вторым краем теста и защипать края. Я это делаю с помощью вилки.
-
Также сформировать остальные чебуреки.
-
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем чебуреки по 1-2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные чебуреки с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь чебуреки с картошкой периодически готовим!!!)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Получилось отменно!
sinec1983, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Рецепт вкусных домашних чебуреков с картошкой немного другое, но тоже интересно.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чебуреки с картошкой. Спасибо за рецепт!
У меня чебуреки с картошкой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sinec1983, спасибо за рецептик чебуреки с картошкой!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили чебуреки с картошкой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!