Солянка с мясом и картошкой
Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мясо — 400 г
- Окорочок куриный копченый — 1 шт.
- Колбаса — 100 г
- Сосиска — 2 шт.
- Картошка — 2-3 шт.
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Паста томатная — 4 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Базилик — 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- Перец молотый — 0.5 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Оливки или маслины — По вкусу
Как приготовить солянку с мясом и картошкой дома
-
Сначала сварите бульон для солянки: поставьте мясо вариться, периодически убирайте пену. Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона, пускай оно пока остынет. Картошку почистите и порежьте кусочками, закиньте ее в бульон, пускай варится.
-
Пока картошка варится, лук репчатый порежьте мелко и обжарьте на сковороде. Соленые огурцы порежьте соломкой. Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней огурцы, лук и томатную пасту. Варите минут 5 с момента закипания.
-
Порежьте соломкой и все мясные копчености: сосиски, окорочок куриный копченый, колбасу, а также отварное мясо (если не соломкой, то просто кусочками). Затем добавьте это в кипящую солянку, варите минут 5-7.
-
Последний штрих: добавьте все специи, зелень рубленую, и дайте провариться минуты 2.
-
Готовая солянка с мясом и картошкой может еще постоять минут 5 под закрытой крышкой и уже без огня: так она настоится и станет еще вкуснее!
-
Подавать солянку с мясом и картошкой можете с дольками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Солянку можно готовить по-разному. Так, классическая сборная мясная солянка не предполагает использование картошки. Но я не смогла устоять! С картошкой любое горячее блюдо, как по мне, становится еще вкуснее и насыщенней. Для приготовления солянки с мясом и картошкой я беру небольшой кусочек свинины на косточке (для бульона). Набор копченостей можете изменить на свой вкус. Куриный окорочок копченный добавляет пикантность, мне это нравится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку из свежей капусты с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Настя, спасибо за рецепт!
Солянка мясная recpty.ru/supy/solyanka/solyanka-myasnaya для любителей солянку с мясом и картошкой.
Я никогда не готовила солянку с мясом и картошкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо большое!!!
очень понравилось солянку с мясом и картошкой,легко и просто.
Искренне спасибо, Инга.
Прикольно получилось класс!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!