Молочная уха

Это блюдо в Финляндии подается на свадьбах, а во многих домах оно считается особенным. Ни одно торжество не обходится без молочной ухи (каллакейтто). Любите готовить уху? Попробуйте рецепт молочной каши из риса и пшена. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Финская

Ингредиенты

  • Красная рыба — 450 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Мука — 1 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить молочную уху дома

  1. 1. Для начала следует разобраться с рыбой. Я брала для молочной ухи в домашних условиях хвост горбуши.

  2. 2. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите пену, посолите и добавьте по вкусу приправы. В бульон добавьте также очищенную целую луковицу и нарезанную соломкой морковь. В это время почистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.

    молочная уха. Шаг 2
  3. 3. После закипания уха варится не более 15 минут. Спустя 10 минут следует достать из бульона луковицу, убавить огонь и забросить картофель.

    молочная уха. Шаг 3
  4. 4. Пока варится рыба и картофель, нужно смешать сливки и муку. Мука не дает сливкам свернуться, делая суп густой консистенции.

    молочная уха. Шаг 4
  5. 5. Добавьте полученную массу в суп, тщательно помешивая. Сделайте огонь совсем маленьким и доведите суп до готовности.

    молочная уха. Шаг 5
  6. 6. Подавать суп лучше горячим, притрусив его немного зеленью.

    молочная уха. Шаг 6

На заметку

В нашей семье молочная уха в домашних условиях - лучшая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, если вы следите за фигурой, такой суп послужит неплохим блюдом для разгрузочных дней, только тогда сливки берите минимальной жирности.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую молочную кашу с вермишелью вермишелевая. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
kristina
kristina

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

sofal
sofal

Спасибо, рецептик замечательный

catedes
catedes

Мы тоже недавно первый раз делали молочную уху. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

uldofleds
uldofleds

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят молочную рисовую кашу в мультиварке.

Литовченко Алиса
Литовченко Алиса

Yasyac, спасибо за рецепт молочной ухи!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

eduta1986
eduta1986

Спасибо за рецепт!

asastarof1990
asastarof1990

Я выбрала молочную уху, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

sasis
sasis

Попробовала приготовить молочную уху.
Супер!!!
Спасибо yasyac!
Вы профи!

rotach
rotach

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

oflind1975
oflind1975

Мой любимый человек очень любит молочную уху и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

tatyana
tatyana

Yasyac, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт молочной ухи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!