Уха из семги с помидорами
Традиционное блюдо рыбаков - это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт стейка из семги. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 7
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Семга — 1-1,5 кг
- Лук — 2 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Перец черный горошком — По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить уху из семги с помидорами дома
-
1. Из семги берем хребет, голову и хвост, тщательно промываем их, удаляем жабры. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь. Как только закипело, снимаем пену.
-
2. Морковь чистим и разрезаем на 4 части. 1 луковицу, корень сельдерея и петрушки чистим и моем, добавляем все целиком в закипевший бульон, добавляем перец горошком. Варим 40-60 минут на слабом огне.
-
3. Картофель чистим и моем, разрезаем на небольшие кусочки, луковицу чистим и моем, нарезаем мелко.
-
4. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера, укроп моем.
-
5. Процеживаем бульон, возвращаем его на огонь, кладем картошку, через 10 минут солим и перчим, кладем мелко нарубленный лук и добавляем помидор, укроп. Варим все около 5 минут, затем добавляем очищенные от костей кусочки семги, выключаем огонь и настаиваем 15 минут.
На заметку
Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов красной рыбы. Семга - очень нежная и питательная рыба, у нее деликатный и приятный вкус. Помидоры в этом блюде вносят свой баланс кислоты, что делает вкус ухи еще интереснее.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из семги. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить уху из семги с помидорами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Огромное Вам спасибо!!!
уха из семги с помидорами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Пробовала приготовить ароматную уху с помидорами и лимоном, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
И как у тебя все получается???
Anastasiya91, спасибо за новый вариант ухи из семги с помидорами.
Нужно будет обязательно попробовать
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо, буду попробовать)))
Anastasiya91, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ухи из семги с помидорами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!