Уха из щуки с помидорами

Ингредиенты

• Щука - 800 г
• Картошка - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода - 2 л

Как приготовить уху из щуки с помидорами дома

1. Для приготовления ухи нам необходимо почистить рыбу. Удаляем чешую, жары и обязательно черную пленку. Нарезаем ее на кусочки или отправляем в кастрюлю целиком. Заливаем водой и ставим вариться. Что бы бульон был прозрачным огонь должен быть маленьким. Как появится пенка, снимаем ее шумовкой.

2. 2. Как щука сварится, достаем ее и процеживаем через сито или марлю бульон.

3. 3. В горячий бульон закладываем нарезанные кубиками овощи.

4. Добавляем соль, все перемешиваем и варим минут 15-20 до готовности.

5. Разливаем по тарелкам кладем порционный кусок рыбы и посыпаем зеленью.