Красные блины

Ингредиенты

• Мука 2 стак.
• Ряженка 0 стак.
• Молоко 1 стак.
• Свекла 200 г
• Сахарный песок 2 ст.л.
• Яйца куриные 1 шт.

Как приготовить красные блины дома

1. Свеклу можно либо отварить, либо запечь до готовности. Остудить.

2. Очистить овощ и измельчить его в блендере.

3. Теперь к свекле нужно влить молоко, при помощи погружного блендера делаем из свеклы пюре.

4. Добавляем к массе яйцо и ряженку. Снова работаем блендером.

5. Теперь вводим в свекольную массу муку, сахар и соль. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

6. Оставляем тесто постоять на полчаса и можно выпекать блины.

7. Сковороду нужно хорошо прогреть, предварительно налить масло. Затем убавить огонь до среднего и при таком нагреве готовить блины.

8. Выпекать блинчики нужно с обеих сторон.

9. В молоко нужно влить уксус и отставить его в сторону.

10. В отдельной емкости соединить остальные компоненты, кроме пищевого красителя, и хорошенько перемешать.

11. Влить подготовленное молоко в смесь при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комочков. Добавьте краситель и тщательно перемешайте тесто.

12. Сковороду нужно разогреть, налив на нее масло. Блинчики нужно обжаривать с обеих сторон.