Лимонный чизкейк с черникой

Этот легкий и нежный чизкейк я готовила ко дню независимости Эстонии 24-ого февраля

Как и в "Эстонском триколоре", в этом чизе снова присутствуют синий, черный и белый цвета

Я его украсила шоколадной ласточкой, которая является национальной птицей Эстонии Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 220 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печенье с лимонным вкусом 150 г
  • масло сливочное 80 г
  • сливочный сыр 600 г
  • сахар 180 г
  • яйца 4
  • сок и цедра лимона 0,5 шт.
  • черника (замороженная) 100 г
  • сливочный сыр 200 г
  • шоколад белый 150 г

Как приготовить лимонный чизкейк с черникой дома

  1. 1. Приготовьте разъемную форму для запекания диаметром 24 см. Печенье измельчите в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Уложите на дно формы и примните пальцами. Уберите в холодильник.2. Для начинки взбейте слегка сливочный сыр, постепенно добавьте сахар. По одному вбейте яйца и взбивайте до однородности. Добавьте лимонный сок, цедру и размороженную, сцеженную чернику, перемешайте.3. Вылейте начинку на дно пирога. Запекайте в разогретой до 160С духовке 45 минут - 1 час. Затем приоткройте дверцу духовки и дайте чизкейку там остыть полчаса, затем достаньте и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Затем уберите его на ночь в холодильник.4. Для глазури растопите на водяной бане белый шоколад и аккуратно смешайте его со сливочным сыром. Украсьте ею чизкейк сверху и бока. Можете также бока украсить маком.

  2. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лимонный чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
liza92
liza92

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

ascasa
ascasa

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Улинцева Лиза
Улинцева Лиза

Обязательно сделаю, спасибо!

tundinton
tundinton

Так и хочется приготовить!

Улинцева Лиза
Улинцева Лиза

Девочки посоветовали новый рецепт лимонного чизкейка с медом. Очень хочется попробовать.

zinka93
zinka93

Я уже сделала лимонный чизкейк с черникой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

margarita98
margarita98

Очень люблю лимонный чизкейк с черникой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

yana
yana

Спасибо за рецепт лимонного чизкейка с черникой, он мне пригодился.

Кабанец Юляша
Кабанец Юляша

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

margarita99
margarita99

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))