Кексы с кинзой и тархуном

Ингредиенты

• мука - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• кефир - 4 ст.л.
• кинза - 1 пучок
• тархун - 3 веточки
• сыр - 100 г
• масло сливочное - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Как приготовить кексы с кинзой и тархуном дома

1. Просеять в большую миску муку вместе с солью и разрыхлителем, добавить красный перец. В другой миске взбить до однородности яйцо с кефиром и растительным маслом. Смешать содержимое двух мисок. Вымешивать до тех пор, пока не останется комков.

2. Кинзу и тархун вымыть, обсушить и измельчить. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. слив. масла. Добавить зелень и обжаривать, помешивая, на сильном огне, 1,5 минуты. снять с огня и дать остыть.

   

3. Добавить остывшую зеленую массу в тесто, аккуратно перемешать.

   

4. Сыр натерть на мелкой терке. всыпать половину сыра в миску с тестомЮ еще раз перемешать.

   

5. Формочки для кексов смазать оставшимся сливочным маслом, разложить по ним равными порциями тесто. Оно должно заполнить 2/3 объема формочек. Присыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

   

6. Подавать теплыми. Приятного аппетита, дорогие едимдомовцы.!!