Постные капкейки
Рецепт капкейков без яиц или молочных продуктов. Миндальное молоко можно заменить другим растительным молоком (рисовым, соевым, кокосовым и т. п.), кокосовое масло - другим растительным маслом, а ванильный экстракт любым ароматизатором (эссенции, ликеры и т. п.). Смотрите этот рецепт на видео! Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт капкейков с белым шоколадом и фисташками. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 18
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1,5 стак. (350 мл) миндального молока (или соевого)
- 2 стак. (250 г) просеянной муки
- 1 стак. (200 г) сахара
- 2 ч.л. (10 г) разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стак. (125 мл) кокосового масла (растопить)
- 1 1/4 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
Как приготовить постные капкейки дома
-
Духовку прогреть до 180 С. Смазать маслом 18 формочек для кексиков (или выложить бумажными вставками).
-
В мерную кружку налить 1 ст. л. яблочного уксуса. В уксус влить 1,5 стакана миндального молока. Дать постоять пока молоко не свернется ("скиснет").
-
В большую миску просеять 250 г муки, добавить сахар, разрыхлитель, соду, соль. Перемешать. В другой миске смешать скисшее молоко, кокосовое масло, ваниль. Смешать сухие и влажные смеси. Наполнить тестом формочки.
-
Печь в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут, или пока верх капкейков не будет пружинить при нажатии пальцем. Остудить в форме, затем достать, переложить на блюдо. Можно украсить кремом или глазурью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малиновые капкейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, постные капкейки сказка!
Катя!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Подруги спрашивали о капкейках тирамису. Посоветуйте хороший рецепт.
Искала постные капкейки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Блюдо просто супер, готовила постные капкейки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ой, соскучилась что-то по постным капкейкам.
Приготовлю завтра)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Катя, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!