Вкусные морковные маффины
Если сладкая выпечка не только вкусная, но и сделана из полезных для здоровья ингредиентов, такая вдвойне заслуживает вашего внимания. Рассказываю, как приготовить вкусные морковные маффины. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт морковных маффинов из муки амаранта. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 3/4 стак.
- Цельнозерновая мука — 3/4 стак.
- Коричневый сахар — 3/4 стак.
- Соль — По вкусу
- Сода — 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Молотая корица — 2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Яйцо — 3 шт.
- Рапсовое масло — 3/4 стак.
- Мед — 1/4 стак.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Морковь — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Изюм — 0,5 стак.
- Грецкие орехи — 0,5 стак.
- Душистый перец — 1 Щепотка
- Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
Как приготовить вкусных морковных маффинов дома
-
1. Смешайте в миске оба вида муки, щепотку душистого перца, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
-
2. Помойте, очистите, а затем натрите на терке яблоко. Промойте морковь, натрите ее на крупной терке. Измельчите грецкие орехи. В большой миске взбейте яйца, выложите к ним яблоки, морковь, грецкие орехи, изюм, апельсиновую цедру (2 столовые ложки), мед, экстракт ванили и рапсовое масло.
-
3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородной консистенции.
-
4. Приготовьте формы для кексов, для этого вставьте в формы бумажные стаканы. Выложите тесто в формы, оно должно быть почти до верха в каждой форме. Поставьте маффины в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.
-
5. Подавайте маффины к столу немного охлажденными.
На заметку
Морковь не только полезная и сладкая, но и придает выпечке приятный и насыщенный оранжевый цвет. Такие маффины можно есть на завтрак, подавать на полдник или взять с собой для вкусного и полезного перекуса. Тесто подходит не только для маффинов, можно сделать из него пирог.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов няшных. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень люблю вкусных морковных маффинов, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обалденно:)
спасибо за идейку вкусных морковных маффинов.
Скарбик, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусных морковных маффинов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!