Морковные маффины из муки амаранта
Невероятно пышные и ароматные маффины на амарантовой муке! И полезные!
Я считаю, что это идеальный рецепт маффинов на основе муки амаранта. А плюс остальные ингредиенты - получается очень вкусное и полезное сладкое лакомство. И ароматное. И домашние, и гости всегда от них в восторге. Попробуйте! Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт маффинов с ягодами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Грецкие орехи - 80 г
- Тыквенные семечки - 80 г
- Кардамон - 3 шт.
- Мука амаранта - 3 ст.л.
- Морковь - 160 г
- Яйца - 2 шт.
- Коричневый сахар - 1.5 ст.л.
- Лимоны - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
Как приготовить морковных маффинов из муки амаранта дома
-
1. Грецкие орехи, тыквенные семечки и кардамон необходимо размолоть в муку.
-
2. Добавьте к смеси амарантовую муку.
-
3. Почистите и натрите мелко на терке морковь.
-
4. Отделите белки от желтков. Первые взбейте до устойчивых пиков.
-
5. В желтки добавьте сахар и разотрите их, пока масса не посветлеет.
-
6. В растертые с сахаром желтки положите натертую морковь.
-
7. Из лимона выжмите сок, предварительно сняв тонким слоем цедру (ее измельчите).
-
8. В морковно-яичную смесь добавьте мучную, перемешайте, затем добавьте сок и цедру лимона, соду.
-
9. Осторожными движениями вмешайте в тесто взбитые белки - маленькими порциями, размешивая снизу вверх.
-
10. Разложите получившееся тесто по формочкам.
-
11. Поставьте формочки в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
-
Можно наслаждаться!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую цитрусовых маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Думаю, что-то похожее - морковные маффины с брокколи.
Как же аппетитно.
Приготовила морковных маффинов из муки амаранта!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
По совету коллеги приготовила этот морковных маффинов из муки амаранта.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт морковных маффинов из муки амаранта мой любимый!!!
Klipikova_85, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам klipikova_85!!!