Печеночные оладьи

Ингредиенты

• Печень куриная 500 г
• морковка 1 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• яйца 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Крахмал 3 ст.л.
• Майонез 2 ст.л.
• Масло растительное 8 ст.л.

Как приготовить печеночные оладьи дома

1. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается нежным вкусом и невысокой стоимостью.

2. Нам понадобится:

3. - куриной печенки - 500 г.

4. - морковки - 1 шт..

5. - лука репчатого - 1 головка.

6. - яйца - 3 шт..

7. - молока - 100 мл.

8. - крахмала (можно использовать любой) - 3 ст.

9. л..

10. - муки (любой) - четверть стакана.

11. - майонеза - 2 ст.

12. л..

13. - масла растит.

14. - 4 ст.

15. л.

16. для жарки овощей + 8 ст.

17. л.

18. - для обжарки оладий.

19. - соли и перца - по вкусу.

20. Для придания блюду более пикантного вкуса, готовые оладьи можно посыпать нарезанной свежей зеленью.

21. Репчатый лук нужно очистить, мелко нарезать.

22. В сковородку налить растительное масло, засыпать нарезанный лук.

23. Затем обжаривать, пока лук не приобретет приятный желто-кремовый цвет.

24. Морковь нужно натереть на терке (лучше на крупной) и добавить в жарящийся лук.

25. Готовить еще 3 мин, периодически помешивая.

26. Выложить получившуюся смесь в чашку блендера.

27. Положить туда же хорошо промытую печень.

28. Добавить яйца, приправы, муку, крахмал, молоко, майонез.

29. Тщательно измельчить блендером.

30. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая сметану.

31. В сковородке нагреваем масло для жарки и большой ложкой раскладываем печеночную смесь.

32. Оладьи нужно пожарить с обеих сторон.

33. Оладьи из говяжьей печенки понравится брутальным мужчинам, предпочитающим мясные продукты и натуральную еду.

34. Как сделать печеночные оладьи из говяжьей печени?

35. Необходимые продукты:

36. - говяжья печенка - около 0,5 кг.

37. - репчатый лук - 1 - 2 шт..

38. - перец и соль - по вкусу (если желудок здоров, то можно взять перец чили).

39. - сметана - 4 ст.

40. л..

41. - мука - четверть стакана.

42. - яйцо - 1 шт..

43. - масло растительное - около 50 мл.

44. Печень можно купить охлажденную или замороженную.

45. Перед приготовлением замороженную необходимо разморозить.

46. Блюдо готовится быстро и без особых изысков.

47. Хорошо промытую печень и очищенный репчатый лук перемалываем на мясорубке.

48. В полученную массу добавляем сметану, приправы, муку, разбиваем яйцо.

49. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

50. В сковороде нагреваем растительное масло.

51. Большой ложкой или небольшой поварешкой раскладываем массу на сковороде.

52. Жарим с двух сторон - приблизительно по 5 мин

53. с каждой.

54. Блюдо готово.

55. Вкусно приготовить печеночные оладьи - не очень трудное занятие.

56. Но, главное - нужно готовить с любовью.

57. И тогда даже самый простой рецепт станет шедевром кулинарного искусства.