Банановые пончики

Ингредиенты

• банан
• яйцо — 3 шт.
• молоко — 240 мл
• водка анисовая — 120 мл
• лимон — 1 шт.
• сахар — 60 г
• сахарная пудра
• корица
• масло растительное — 480 мл
• мука пшеничная
• соль

Как приготовить банановые пончики дома

1. 1. Натираем лимонную цедру на терке, отжимаем из мякоти сок. Измельчаем 500 г бананов при помощи блендера, добавляем лимонный сок и перемешиваем. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром, добавляем щепотку соли, ст. л. корицы, лимонную цедру, бананы, вливаем молоко и водку.

2. 2. Постепенно вводим такое количество муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Взбиваем яичные белки и добавляем к тесту. Разогреваем в сотейнике растительное масло, выкладываем пончики с помощью столовой ложки и жарим до золотистого цвета.

   

3. 3. Выкладываем готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру. Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!