Быстрые пончики

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладеньким и вкусненьким, но у вас очень мало времени - воспользуйтесь этим рецептом. Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 316 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 250 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сахар - 10 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Творог - 400 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Масло растительное - 500 мл

Как приготовить быстрые пончики дома

  1. Если вы хотите побаловать себя чем-то сладеньким и вкусненьким, но не можете определиться с рецептом или у вас очень мало времени - приготовьте быстрые пончики. Времени на подготовку и приготовление много не понадобится, через 15-20 минут на столе будет стоять тарелочка со вкуснейшими пончиками. Они получаются очень нежными, с прекрасным творожным вкусом.

  2. Чтобы они не вобрали в себя лишний жир и остались воздушными, нужно придерживаться не которых правил. Воспользуйтесь пошаговыми фотографиями, и вы сможете приготовить вкусные пончики быстро и легко.

  3. Подготовить необходимые ингредиенты.

    быстрые пончики. Шаг 3
  4. Для приготовления быстрых пончиков можно использовать как магазинный творог, так и домашний. В данном рецепте я использую домашний творог, приготовленный из домашнего молока своими руками. Творог высокого качества и достаточно жирный, поэтому дополнительных жиров в виде масла или сметаны не нужно.

  5. Творог необходимо перетереть через мелкое сито или с помощью блендера, благодаря этому пончики приобретут более нежную структуру. Всыпать сахар и соль. Хорошо перемешать всю массу. Отдельно взбить яйца с ванилином. Соединить яичную массу с творожной. Муку смешать с разрыхлителем и дважды просеять. Частями ввести в творог.

    быстрые пончики. Шаг 5
  6. Тесто должно получиться мягким и податливым.

    быстрые пончики. Шаг 6
  7. От общего куска теста отобрать небольшую часть и между ладошками обеих рук скатать ровный шарик.

    быстрые пончики. Шаг 7
  8. Он не должен быть большим, так как не сможет прожариться во фритюре, но и сильно маленьким не стоит делать - будет сухим.

    быстрые пончики. Шаг 8
  9. Когда все шарики будут готовы (у меня их вышло 24 шт.), ставим на огонь кастрюлю с маслом.

    быстрые пончики. Шаг 9
  10. Оно должно очень хорошо нагреться, прежде чем в него погрузить пончики, иначе они вберут в себя много жира, а это сильно повлияет на вкус. Когда масло сильно нагреется, необходимо в него выложить небольшую часть пончиков (4-5 шт.) и снизить огонь.

    быстрые пончики. Шаг 10
  11. На первых же секундах на них образуется хрустящая корочка, которая не позволит жиру проникнуть вовнутрь. Вынуть пончики, когда они приобретут красивый румяный цвет, это займет 2-3 минуты.

    быстрые пончики. Шаг 11
  12. Готовые пончики выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

    быстрые пончики. Шаг 12
  13. Творожные и нежные, сладкие и быстрые пончики сложить на блюдо, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

    быстрые пончики. Шаг 13
  14. Внутри пончики - рыхлые, с очень нежным мякишем.

    быстрые пончики. Шаг 14
  15. Вкуснейшие пончики подать с чашечкой чая, кофе или молока.

    быстрые пончики. Шаг 15
  16. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    быстрые пончики. Шаг 16

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nourat
nourat

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать быстрые пончики на её день рождения:)))
Марианна, огромное спасибо за ваши рецепты!!

anastasiya87
anastasiya87

Марианна, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт быстрых пончиков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

esofasha
esofasha

Марианна …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Анюта Горева
Анюта Горева

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

luiza97
luiza97

Девочки, увлеклась полицейскими пончиками. Готовлю каждые выходные.

anted
anted

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Марианна за прекрасный рецепт!

zhenya
zhenya

Спасибо вам, Марианна, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для быстрых пончиков уже имеются в наличии.