Постная коврижка
В готовке можно ориентироваться на вкус, цену, пользу и другие категории, но очень редко удается приготовить что-то такое, что и настроение поднимет, и здоровью поможет, и готовится в два счета. У «Со Вкусом» как раз есть рецепт коврижки, который идеален, с какой стороны на него не посмотри.
История этой уникальной выпечки уходит корнями во времена Руси, когда ковригами называли большие буханки хлеба. От этого слова и произошло название коврижки, ведь это что-то среднее между пряником и хлебом.
Не так часто приходится готовить тесто без яиц, а если еще и без масла и молочных продуктов? Рецепт постного теста тем и прост, что в нём есть только самое необходимое, но вкус у коврижки получается необыкновенный. Убедитесь в этом сами! Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт коврижки чайной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 791 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Вода 250 г
- Сахар 200 г
- Мёд 2 ст.л.
- Подсолнечное масло 125 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Изюм 100 г
- Грецкие орехи 100 г
Как приготовить постную коврижку дома
-
Смешайте в кастрюльке воду, сахар, мёд, растительное масло и поставьте смесь нагреваться на медленном огне, пока сахар не растворится.
-
Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель и корицу. Влейте сахарную смесь в миску и хорошенько перемешайте. Как только масса станет однородной, добавьте орехи, изюм и снова всё перемешайте.
-
Выложите тесто на смазанный противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
На заметку
Теперь вы знаете, что даже без базовых ингредиентов может получиться вкусная постная выпечка. Из этого рецепта легко исключить сахар, заменив его мёдом. Рекомендуем добавить немного кориандра и поэкспериментировать с разными сухофруктами. Из таких коржей иногда складывают торты с перетертыми ягодами, что полностью соответствует кулинарным традициям, связанных с коврижкой. Такое лакомство вполне можно есть во время поста.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадную коврижку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сидирко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ни разу не пробовала диетическую коврижку, но думаю, будет вкусно.
Какая у Вас Фантазия!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я уже сделала постную коврижку.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о постной коврижке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Постная коврижка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.