Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом

От: kholyavko_97

Рецепт штруделя с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом

Фото штруделя с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом.

Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя с вишней. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 260 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Утка 500 г
  • Орехи грецкие 150 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Соль 7 г
  • Перец черный молотый 7 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Клюква 300 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Оливковое масло 30 г
  • Мед 40 г
  • Тимьян 3 веточки
  • Тесто фило 250 г

Как приготовить штруделя с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом дома

  1. 1 Нарезаем утиное мясо небольшими кусочками.

  2. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 3
  3. 2 Орехи рубим ножом на кусочки примерно равные гречневому зернышку.

  4. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 5
  5. 3 Помещаем мясо на разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

  6. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 7
  7. 4 В процессе добавляем соль.

  8. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 9
  9. 5 Добавляем перец.

  10. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 11
  11. 6 Добавляем орехи и готовим еще около 10 минут.

  12. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 13
  13. 7 Перекладываем содержимое кастрюли в небольшую миску при помощи шумовки, чтобы лишний жир остался в сковороде.

  14. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 15
  15. 8 Добавляем панировочные сухари и перемешиваем все вместе.

  16. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 17
  17. 9 Выкладываем тесто на стол. Яйцо взбиваем со щепоткой соли.

  18. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 19
  19. 10 Промазываем каждый лист теста яйцом.

  20. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 21
  21. 11 Выкладываем начинку.

  22. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 23
  23. 12 Заворачиваем рулет, смазав яйцом край теста.

  24. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 25
  25. 13 Выкладываем рулет на смазанный вытопленным утиным жиром противень, сверху смазываем яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

  26. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 27
  27. 14 Печем до золотистого цвета.

  28. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 29
  29. 15 Пока рулет печется, режем луковицу на небольшие кубики.

  30. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 31
  31. 16 Обжариваем в разогретом оливковом масле 10 минут.

  32. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 33
  33. 17 Добавляем клюкву.

  34. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 35
  35. 18 Добавляем мед.

  36. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 37
  37. 19 За 5 минут до готовности соуса добавляем листики свежего тимьяна. Подаем штрудель горячим вместе с соусом.

  38. штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом. Шаг 39
  39. Рецепт "Штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую штруделя с ботвой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Христина Тодчук
Христина Тодчук

Ух ты! Как красиво и просто!

runeass
runeass

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю штруделя с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом

Рамазанова Инга
Рамазанова Инга

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

valentina99
valentina99

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

zhenya75
zhenya75

Kholyavko_97, спасибо за рецепт! Очень люблю штрудель с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом!

asastarof1990
asastarof1990

Очень довольна штруделем с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом! Благодарю за рецепт.

Каролина Маргулис
Каролина Маргулис

Готовится элементарно)

edoutou1976
edoutou1976

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю штруделя с уткой, грецкими орехами и клюквенным соусом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))