Штрудель с вишней

Ингредиенты

• вишня без косточек 500 г
• слоёное тесто 400 г
• сахар белый 200 г
• сухари панировочные 3 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• сливки 1 стак.
• ванилин по вкусу
• сахарная пудра 1 ст.л.

Как приготовить штруделя с вишней дома

1. Раскатать тесто в прямоугольник, на половину теста (нижний корж) ровным слоем выложить панировочные сухари, вишню, размороженную, без сока, смешать с сахаром и крахмалом, разложить по коржу, накрыть вторым коржем, защипить края.

2. Сделать ножом поперечные разрезы примерно через каждые 2-3 см. Разогреть духовку до 180 градусов, и выпекать штрудель примерно 30 минут.

3. Подавать штрудель хорошо с ванильным соусом. для этого смешиваем в кастрюльке 1 стакан сливок, 1 пакетик ванилина, 2 ст. ложки сахара, варим до загустения

4. Крем подаем теплым, штрудель-остывшим.