Бисквиты с анисом, миндалем и фундуком

Ингредиенты

• Анис (бадьян) 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 500 г
• Миндаль 280 г
• Фундук 210 г
• Анисовый ликер 60 мл
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Сливочное масло 20 г
• Яйцо куриное 5 шт.
• Сахар 315 г
• Ванильный экстракт 1 столовая ложка

Как приготовить бисквиты с анисом, миндалем и фундуком дома

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать противень маслом и присыпать мукой.

2. В отдельной таре смешать муку, пекарский порошок, бланшированные жареные орехи. В другой взбить яйца и сахар с анисовым ликером, измельченным анисом и экстрактом ванили. Соединить обе смеси и замесить тесто. Оно должно быть мягким.

3. Влить тесто на подготовленный противень и запекать его до золотистого цвета примерно двадцать минут. Охладить.

4. Разрезать тесто поперек на двадцать полосок по 10 см. Каждую полоску разрезать еще раз вдоль пополам. Переложить их на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекать до золотисто-коричневого цвета при 160 градусах. Подавать охлажденными.