Медовик на кефире

Ингредиенты

• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Сахар - 2 стак. (200 мл)
• Кефир - 2 стак. (200 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мёд - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Сметана - 800 г
• Сахарная пудра - 1 стак. (200 мл)
• Изюм - 150 г
• Варенье - 200 г

Как приготовить медовик на кефире дома

1. С помощью миксера смешать сахар, кефир, мед и яйца. В смесь просеять муку с разрыхлителем. Разделить тесто на 2 части и выпечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 2 коржа (время выпечки 30-35 минут). Коржи охладить, каждый корж разрезать на 2 части.

2. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой. Изюм залить кипятком, обсушить. Груши достать из варенья и мелко порезать.

3. На холодные коржи выкладываем крем - сверху груши, крем - сверху изюм и т. д. Сверху и по бокам торт хорошо смазываем кремом и украшаем грушами и изюмом. Оставляем в холодильнике пропитаться на ночь. Торт получается большим, тяжелым, нежным и вкусным. Подробный рецепт приготовления и украшения торта смотрите на видео. Приятного аппетита!