Маринованная свекла по-польски

Маринованная свекла по польскому рецепту. Такую свеклу можно использовать в салатах, для приготовления борщей, тушеных блюд. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованной свеклы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 35 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Польская

Ингредиенты

  • 3 кг свеклы
  • 225 мл уксуса (9%)
  • 150 г сахара
  • 7-8 горошин душистого перца
  • 3-4 горошины черного перца
  • 1 ст.л. соли
  • 3 лавровых листа
  • 3 зубчика чеснока, нарезать
  • 3 луковицы, нарезать на четверти

Как приготовить маринованную свеклу по-польски дома

  1. Свеклу хорошо промыть и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне, примерно 1 час, пока свекла не станет мягкой.

  2. Снять кастрюлю с огня, слить воду, свеклу остудить.

  3. Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, сахар, соль и нарезанный лук. Добавить чеснок, перец и лавровый лист. Маринад довести до кипения и варить около 10 минут на среднем огне, затем снять с огня и процедить.

  4. Почистить свеклу, когда она остынет и натереть на крупной терке в большую миску или кастрюлю. Залить маринадом и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 12 часов.

  5. Наполнить свеклой стерилизованные банки, оставляя 5 мм до верха, закрыть крышками. Поставить банки в кастрюлю, застеленную полотенцем. Залить банки в кастрюле водой по плечики. Кипятить 10 минут. Пастеризованные банки вынуть укрыть и дать полностью остыть.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную капусту по-грузински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
handenon
handenon

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

tatyana95
tatyana95

Приготовила мужу маринованную свеклу по-польски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Калинин Рита
Калинин Рита

Спасибо за информацию!

Школьная Ксюша
Школьная Ксюша

Огромное Вам спасибо!!!
маринованная свекла по-польски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Тася Володарская
Тася Володарская

Отличный рецепт recpty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta, просто, быстро и вкусно.

atind1992
atind1992

Katarina83, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

tesait
tesait

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Тата Банкевич
Тата Банкевич

Katarina83, отличный рецепт маринованной свеклы по-польски
спасибо за идейку

valya75
valya75

Katarina83, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

alesya
alesya

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

diana
diana

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Науман Люда
Науман Люда

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!