От: getur
Для того, чтобы наслаждаться цветной капустой и зимой, ее либо замораживают, либо консервируют. Я вот предлагаю вам такой интересный рецепт маринованной цветной капусты с корицей. Пробуйте! Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованной свеклы. Должно понравиться.
Пробланшируйте очищенные соцветия цветной капусты: опустите в кипящую воду и достаньте через 5-10 секунд.
Очистите и нарежьте тонкой соломкой свеклу.
Выложите овощи слоями в банку объемом 1 литр, предварительно поместив все пряности на дно.
Залейте банку кипятком, дайте немного постоять, а затем тот же кипяток выливайте в кастрюлю. Добавьте в воду соль и сахар. Прокипятите смесь и снова залейте в банку.
Перед закаткой добавьте уксусную эссенцию. Банки с капустой могут стоять при комнатной температуре пару месяцев. Приятного аппетита!
Для приготовления маринованной цветной капусты с корицей очень удачным будет добавление свеклы, она придаст интересный цвет, получится острой и хрустящей. Корица и другие специи придают изысканную пряность. Прекрасная идея заливать кипяток в банку на пару минут перед приготовлением маринада, так проще рассчитать количество жидкости, а еще вода насытится соками овощей и смесь для мариновки получится вдвойне вкусней!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Getur, спасибо за рецепт маринованной цветной капусты с корицей! Обязательно приготовлю :)
Спасибо еще раз ,getur, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спс)
оч понравилось)
Приготовила маринованную цветную капусту с корицей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Мне очень понравился рецептик http://recpty.ru/zagotovki/marinovanie/bystraya-marinovannaya-kapusta-so-svekloi, хочу поделиться с вами.
Не рецепт, а песня!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маринованную цветную капусту с корицей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Getur, спасибо за прекрасный рецепт! маринованная цветная капуста с корицей всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.