От: sifuga1970
Моя семья любит булочки, пирожки с джемом, повидлом. И вот как-то раз одна девушка меня спросила: "А как сделать так, чтобы начинка не вытекала, но при этом ее было много". И я задумалась, ведь, как-то с такой проблемой не сталкивалась. Ну как-то у меня получалось удачно, но нет, конечно, были проколы со сладкой начинкой, но крайне редко. И вот, помня этот вопрос и гуляя по интернету, нашла вот такой рецепт, и сразу, опробовав, с ней поделилась. И на самом деле, начинка отсюда не вытекает, а в чем секрет - я думаю, сразу понятно. Ведь булочка складывается таким способом, чтобы начинка не вытекала. Из теста как бы делаются бортики. Ну короче вот. Любите готовить повидло? Попробуйте рецепт булочки с повидлом. Должно понравиться.
Из ингредиентов для теста замесить дрожжевое тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки. Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем часа, пока не увеличится в объеме в два раза.
Тесто разделить на колобки.
Теперь берем колобок и раскатываем в лепешку, а по краям делаем надрезы, как на фото.
Затем кладем повидло ближе к раю с которого будете начинать складывать булочку.
Теперь накроем тестом - так, чтобы повидло оказалось в дырочке.
Затем накроем второй стороной, также, чтобы повидло оказалось снаружи. Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить подниматься минут на 20. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Булки остудить, и скорее наливать чай, кушать с удовольствием. У меня булки разошлись на ура)
Ах да, проверено, начинка не вытечет, ну у меня не вытекла)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с повидлом в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала булочки с повидлом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Приготовила булочки с повидлом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт булочек-пальчиков с повидлом, тоже очень понравилось.
Sifuga1970, получилось зашибись!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит булочки с повидлом.
Большое тебе спасибо, sifuga1970, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо тебе, sifuga1970, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Sifuga1970 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно булочки с повидлом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Отлично, булочки с повидлом — супер, понравилось всем!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.