Булочка с повидлом

Ингредиенты

• Мука — 4 стак.
• Дрожжи — 1.5 ст.л.
• Сахар — 0.5 стак.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Цедра лимона — 1 ч.л.
• Молоко — 1 стак.
• Натуральный йогурт — 0.5 стак.
• Сливочное масло — 125 г
• Яйцо — 2 шт.
• Повидло — По вкусу
• Сахарная пудра — 1 ч.л.

Как приготовить булочку с повидлом дома

1. 1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Вымойте, обсушите лимон и натрите цедру. Добавьте ее к сухим ингредиентам. Булочка с повидлом в домашних условиях будет с легкой цитрусовой ноткой.

2. 2. В отдельной мисочке соедините натуральный йогурт, растопленное сливочное масло, яйца и теплое молоко. Перемешайте все до однородности.

   

3. 3. Теперь можно соединить все вместе и начать замешивать тесто.

   

4. 4. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, чтобы оно было мягким и воздушным. Выложите в мисочку, накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в тепле подходить.

   

5. 5. После первого подхода тесто нужно обмять и оставить его снова подходить.

   

6. 6. После отщипывайте небольшой кусочек теста, разминайте его как следует в руках. В центр вложите ложку повидла и аккуратно залепите края.

   

7. 7. Небольшим количеством сливочного масла смажьте форму и выложите туда булочки. Растопите еще ложку масла, смажьте немного верх и оставьте булочки минут на 20. За это время можно разогреть до 190 градусов духовку.

   

8. 8. Отправьте противень в духовку и выпекайте до румяной корочки минут 15-20. После немного остудите и присыпьте сахарной пудрой.