Апельсиновое варенье

Словно у любимой бабушки! Аппетитно, просто и быстро!

Варенье из апельсинов - еда для нас непривычная. Еще не ушли из памяти те времена, когда апельсины "доставали" как очень большой дефицит. А некоторые дети их видели лишь раз в году на новогодних подарках. Апельсин делили на дольки и ели всей семьей, а кожуру высушивали и добавляли потом в чай. Теперь такие ужасы давно уже позади, и апельсины можно покупать килограммами, и давить из ник сок или варить варенье сколько угодно. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из кумквата. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Апельсины - 1 кг
  • Сахар - 1.2 кг
  • Ваниль - 0.5 ч.л.

Как приготовить апельсиновое варенье дома

  1. Ингредиенты.

  2. Апельсины тщательно моем.

    апельсиновое варенье. Шаг 2
  3. Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут

    апельсиновое варенье. Шаг 3
  4. Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.

    апельсиновое варенье. Шаг 4
  5. Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.

    апельсиновое варенье. Шаг 5
  6. Добавляем ванилин.

    апельсиновое варенье. Шаг 6
  7. Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.

    апельсиновое варенье. Шаг 7
  8. Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.

    апельсиновое варенье. Шаг 8
  9. Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.

    апельсиновое варенье. Шаг 9
  10. Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.

    апельсиновое варенье. Шаг 10
  11. Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.

    апельсиновое варенье. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

    апельсиновое варенье. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из яблок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
eprofa
eprofa

Сегодня приготовила, получилось апельсиновое варенье не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

galya77
galya77

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные апельсиновое варенье! Так и хочется что-нибудь приготовить!

eramyasp
eramyasp

А я делала апельсиновое варенье строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

irisha70
irisha70

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

katya77
katya77

Сегодня первый раз готовила апельсиновое варенье.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Галка Украинская
Галка Украинская

Plyasheshnik_81, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recpty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-shishek, зашла к вам на страницу - теперь ещё и апельсинового варенья придется готовить, у вас все так аппетитно.

giricheva_86
giricheva_86

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала апельсиновое варенье «минимум усилий и максимум удовольствия»!