От: plyasheshnik_81
Словно у любимой бабушки! Аппетитно, просто и быстро!
Варенье из апельсинов - еда для нас непривычная. Еще не ушли из памяти те времена, когда апельсины "доставали" как очень большой дефицит. А некоторые дети их видели лишь раз в году на новогодних подарках. Апельсин делили на дольки и ели всей семьей, а кожуру высушивали и добавляли потом в чай. Теперь такие ужасы давно уже позади, и апельсины можно покупать килограммами, и давить из ник сок или варить варенье сколько угодно. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из кумквата. Должно понравиться.
Ингредиенты.
Апельсины тщательно моем.
Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут
Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.
Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.
Добавляем ванилин.
Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.
Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.
Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.
Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.
Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из яблок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, получилось апельсиновое варенье не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные апельсиновое варенье! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А я делала апельсиновое варенье строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сегодня первый раз готовила апельсиновое варенье.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Plyasheshnik_81, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recpty.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-shishek, зашла к вам на страницу - теперь ещё и апельсинового варенья придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала апельсиновое варенье «минимум усилий и максимум удовольствия»!