Конфитюр из черешни
Этот рецепт настолько прост, а результат настолько впечатляет, что непременно нужно попробовать! Конфитюр великолепно держится в венском пироге, хорош с блинчиками, в корзиночках с кремом. Готовится быстро, а сахар можно класть по возможностям и по вкусу. Когда у мамы был большой урожай вишен, черешен, смородины и малины - она все заготовки сделала по этому рецепту. А потом еще и крыжовник попробовала приготовить. И даже различные смеси из перечисленных ягод. Всю зиму мы удивлялись вкусу и нежности заготовочек. Попробуйте! Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт конфитюра из имбиря. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздник, Для детей, К чаю, Полезно и вкусно
Ингредиенты
- черешня 1 кг
- лимон (или лимонная кислота) 1 шт.
- яблоко (кислое) 1 шт.
- сахар 600 г
Как приготовить конфитюр из черешни дома
-
Черешня уродилась в огромном количестве, а компоты и варенья из нашей черешни невкусны и требуют много сахара. Этот рецепт заставил по новому взглянуть на черешневые заготовки. Можно добавить горсть клубники, если есть. Как полагается, баночки и крышки подготовьте заранее. У промытых черешен удалить косточки. Из лимона отжать сок. В эмалированном тазу сложить черешни, полить соком лимона и засыпать сахаром. Довести до кипения на небольшом огне, чтобы сахар растворился. Варить 10 минут, помешивая.
-
Яблоко помыть, почистить и нарезать кусочками. Ягоды вынуть из сиропа, положить в сироп яблоко и варить до уменьшения объема в 2 раза. Первый раз я так и делала. Мама с яблоком не мудрила и результат был не хуже. Особенно когда мама варила смородиновый конфитюр
-
Ягоды снова кладем в сироп и измельчаем блендером в пюре или не очень, до мелких кусочков. Я оставляла горсть ягод, чтобы потом добавить для красоты и "изюминки".
-
Снова ставим на огонь и после закипания варим 10 минут. Постоянно помешивать!
-
Кипящий конфитюр выложить в стерилизованные баночки и быстро закатать. Перевернуть вверх дном и накрыть теплым. Держать до полного остывания. Из указанного количества получается около 500 мл конфитюра.
-
Также можно готовить другие ягоды. Проверено! Удачных заготовок и приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенный конфитюр дары осени с ягодами и апельсином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с конфитюром из черешни!
Это было превосходно...
чуть конфитюр из черешни вместе с пальцами не слопала)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали конфитюр из черешни. Спасибо за рецепт!
Девочки, давайте поговорим про соус из черешни recpty.ru/sousy/sous-iz-chereshni. Сегодня приготовила, понравилось.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Надя, рецепт конфитюра из черешни ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я сделаю на Новый год!