Брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом
Брускетты это всегда творчество и невероятное сочетание вкусов. А еще это быстрая и вкусная закуска. Любите готовить брускетту? Попробуйте рецепт брускетт. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Ингредиенты
- крабовые палочки ТМ VICI - 4 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 150 мл
- чеснок - 1 зубчик
- горчица - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец чили - 1 стручок
- чиабатта - 1 шт.
- сельдерей зелень - по вкусу
- щавель свежий - 1 пучок
- лук зеленый - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- перец красный молотый - по вкусу
Как приготовить брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом дома
-
Подготовьте все ингредиенты. Масло и яйцо должны быть комнатной температуры.
-
Делаем соус айоли. Смешиваем желток, соль и горчицу, выдавливаем зубчик чеснока все перемешиваем до однородной массы. После начинаем постепенно вводить оливковое масло и взбивать соус венчиком. Вводите буквально по небольшим капелькам. Удобнее это делать столовой ложкой.
-
После использования всего масла продолжайте взбивать пока консистенция соуса айоли вас не устроит. После чего добавьте туда лимонного сока по вкусу.
-
Нарежьте крабовые палочки любым из привычных вам способов и смешайте с необходимым количеством соуса айоли. Можете добавить молотый перец или любимые специи.
-
Нарежьте и поджарьте чиабатту на сухой сковороде. Можно заменить чиабатту на батон или багет.
-
Нарежьте огурцы лентой как на картинке, посолите и посыпьте перцем по желанию. Подготовьте остальные ингредиенты и нашинкуйте перец чили без семян.
-
Смажьте поджаренную чиабатту соусом айоли.
-
На чиабатту выложите щавель, поверх него огурцы и крабовые палочки смешанные с айоли. Украсьте все перцем чили и листьями сельдерея. Все наша простая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо огромное за рецепт! брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Если любишь брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом, посмотри еще хрустящие брускетты с помидорами и авокадо.
Делала брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Сделала брускетты с крабовыми палочками, айоли и огурцом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!