Икра кабачковая
Отличная закуска: ароматная и нежная! Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры с чесноком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- кабачки 1 кг
- лук репчатый 200 г
- морковь 100 г
- чеснок 2 зуб
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- перец по вкусу
- масло растительное без запаха 0.5 стак.
- томатная паста 50 г
Как приготовить икру кабачковую дома
-
Почистить овощи.
-
ПОрезанный лук обжарить на растительном масле прямо в кастрюле. Добавить туда же натертую морковь (на крупной терке).
-
КАбачки порезать кубиками, добавить к луку и моркови. Добавить соль, сахар, перец. Сделать маленький огонь и варить, накрыв крышкой около получаса.
-
Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс. Добавить чеснок и томатную пасту к овощам и варить еще минут 15.
-
Овощи пропустить через блендер.
-
Разлить по стерилизованным банкам. Перевернуть, укрыть теплым и оставить до полного остывания.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковую икру со свеклой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это икра кабачковая.
Супперрр…спасибо…
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Есть новый рецепт recpty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-s-tykvoi.
Огромная благодарность вам,Светлана…))))
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо Светлана, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Светлана, спасибо за прекрасный рецепт! икра кабачковая всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень вкусно! Люблю икру кабачковую!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра кабачковая получается здорово!