Омлет с картофелем и спаржей

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 527 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Запекать

Ингредиенты

  • Картофель (молодой) 3 шт.
  • Перец (черный)
  • Масло оливковое 3-4 ст.л.
  • Спаржа 1 пучок
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Лук (зеленый) 2 стебля
  • Сыр Эмменталь (грюйер или любой швейцарский сыр, натертый на крупной терке) 60 г

Как приготовить омлет с картофелем и спаржей дома

  1. Спаржу очистите и опустите на три минуты в кипящую подсоленную воду.

  2. Сварите очищенный картофель до состояния al dente (до полуготовности).

  3. Слейте воду, обсушите и нарежьте соломкой.

  4. Затем разогрейте масло в сковороде без ручки или огнеупорной форме и обжарьте в нем картофель до румяной корочки.

  5. Добавьте нашинкованные белые части зеленого лука.

  6. В отдельной посуде взболтайте яйца с мелко нарезанными стеблями зеленого лука, посолите, поперчите и добавьте натертый сыр.

  7. Залейте яичной смесью овощи, разложите сверху кусочки спаржи и поставьте форму в разогретую до 220 С духовку.

  8. Когда омлет подрумянится, он будет готов.

На заметку

Омлет с картофелем и спаржей

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую испанский омлет с картофелем, семгой и укропом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
anika
anika

Тымченко! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Алеся Нургазина
Алеся Нургазина

Обалденный рецептик омлета с картофелем и спаржей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Надя Тарыко
Надя Тарыко

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

galya97
galya97

Так захотелось омлета с картофелем и спаржей, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

arnolyal
arnolyal

recpty.ru/zakuski/omlet/omlet-s-zelenym-goroshkom-kartofelem-i-syrom тоже интересный вариант.

tatyana
tatyana

Как вкусно! Я полюбила омлет с картофелем и спаржей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

shilovskaya_90
shilovskaya_90

Спасибо за рецепт омлета с картофелем и спаржей, получилось!

Баяновская Инга
Баяновская Инга

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

ugrinied
ugrinied

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Тымченко, спасибо большое!!!)

enestom
enestom

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Ксюха Науменко
Ксюха Науменко

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

kira
kira

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Тымченко за рецепт!!!